Terroir - Manejo
   

Manejo

A condução é realizada pelo sistema de espaldeira, um dos mais utilizados pelos viticultores nos principais países vitivinícolas do mundo. A espaldeira é um sistema que propicia um vinhedo bem uniforme, quando aplicado todos os tratos culturais adequados (como desponta, desfolha, etc).

Os frutos situam-se numa área do dossel vegetativo e as extremidades dos ramos em outra, ou seja, os frutos ficam mais abaixo, e as folhas mais acima: isto facilita as operações mecanizadas, como remoção de folhas, pulverização dos cachos, auxiliando no contole da saúde do vinhedo e dos frutos. Este sistema apresenta boa aeração, o que também leva a uma maior facilidade no controle da saúde do vinhedo, além da boa exposição solar que os cachos econtrarão durante a maturação.

 O sistema de espaldeira é responsável pela produção de vinhos de alta qualidade.




Fotos Manejo
     
 
 


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